커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래 커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래

아, 정말 오랜만이지 싶은데 꼬냑이 한잔 하고 싶어졌다. 오늘 낮부터 간절해서 저녁에 즐기자는 심산으로 빈 잔을 채워 놓고서 집을 나섰다. 마치 와인을 디켄더에 담아 두듯이 열어 두는 것을 좋아한다. 한밤에 즐기기에는 강렬함 보다는 은은하게 즐길 수 있는게 좋으니까. 실상 이녀석은 그렇게 거친 것도 아니니까 상관 없지만. 안주는 세꼬시를 친 회 조금과 스모키한 치즈 조금이다. 집에 와서 저녁을 먹자니 너무 늦은지라 고기 몇점과 마늘과 고추를 구워먹고서는 안주로는 회라니. 마시고서 왠지 갈증이 나면 맥주와 먹어도 좋을만한 치즈 조금이라니 마음이 놓인다. 치즈의 향이 강해서 회를 먼저 먹을거니까. 회도 먼저 와사비를 조금 곁들인 간장에 먹고서 그 다음에라야 초장에 먹을거다. 입이 벌써 달다. 포도의 향으로 ..

혼자 술마시면 무슨 맛으로 술을 마시겠나. (물론 술은 맛있겠지만 기분상의 문제겠지) 그래서 내 책상위에는 고양이 친구들이 나의 술친구를 해 준다. 차 한잔 마시면서 다우가 필요한 것과 같은 이치랄까? 근자에 데려온 젖소 문양의 고양이 녀석을 프랑스에서 데려왔다. 아놯, 생긴건 동네 똥고양이마냥 생겨 먹은게 빌레로이&보흐의 한정판 이라니. 원래 용도는 후추통인데 내 책상 앞에서는 술친구 하고 있는 친절한 녀석. 왠지 처음 보는순간부터 데려오고 싶었다. 얼룩 무늬와 바보 같은 표정이 꼭 꼬꼬마를 닮았기 때문...이겠지? (물론 꼬꼬마에게 술을 먹이진 않는다 ^^;;) 술장은 그득한데 술친구들이 술을 못해서 술이 좀처럼 줄질 않는다. 그래서 술이 느는 모양이다.

요즘들어 예거마이스터를 버닝하고 있는데 생각나서 소개하는 맥주 마실 때 이렇게 하면 훅 갈 수 있다?는 방법 중 하나. 맥주는 사실 위스키, 꼬냑, 보드카 등의 스피릿 등과는 다르게 도수가 낮아 많이 마실 수 있고 또 마시게 된다. 얼큰하게 취기가 오르고 싶은데 독한 스피릿의 향은 사실 맡기도 싫고 하거나, 연이어 마시는 맥주에 입안은 그저 밋밋 밍밍 해지는 경우가 있다. 이럴 때 사용하는 방법이 비어체이스다. 비어체이스는 맥주를 마시는 한 스타일이라고 할 수 있다. 맥주를 마시다가 강한 도수의 스피릿이나 리큐르등을 마시는 것인데 국내에서는 예거마이스터로 마시는게 꽤나 알려져 있다. (누군가 그랬다. 맥주 마신뒤 예거는 박카스 마시는 기분이라 기운이 마구마구 솟는다고!!) 필스너 계열이 대부분인 한국에서..