오!! Dionysos 酒여!!/Whisky&Cognac&else
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Glenfiddich Special Reserve 12year : 순수한 위스키를 위한 열망오!! Dionysos 酒여!!/Whisky&Cognac&else 2008. 10. 14. 23:12
한국에서 위스키라 생각하면 블렌디드 위스키를 생각하기 쉽다. 가장 유명한 녀석이 죠니워커와 발렌타인 정도겠지? 하지만 여기서도 순정을 가진 위스키가 있었으니 바로 몰트 위스키라. 여기서 몰트라도 몰트끼리 섞이긴 하지만 그래도 그레인과는 섞이지 않는달까? 커피로 치자면 에스프레소 블렌딩을 할 때 로부스타와 아라비카를 섞어서 보통 사용하는데, 이녀석은 아라비카만을 사용했다고 생각하면 된달까? 크레마 보다는 맛을, 선택한 위스키라고 생각하면 될 것 같다. 그렇다고 블렌디드 위스키를 무시하는건 아니다. 개인적으로 어느 브랜드를 막론하고 21년산 이상에서 볼 수 있는 무시무시한 맛의 향연 앞에서는 주눅이 들어버리기도 일수니까. 글렌피딕 12 는 과일같은 향을 지니고 있다. 상큼 달콤한 과일향은 코를 즐겁게 해 주..
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Saint-Vivant V.S : 까칠한 그녀와 같이오!! Dionysos 酒여!!/Whisky&Cognac&else 2008. 10. 12. 11:05
대게는 브랜디 하면 꼬냑Cognac을 생각하게 된다. 음, 그건 꼬냑 지역보다는 알마냑Armagnac 지역이 문명과 덜 접촉하는 변경의 지역이라 그렇겠지? Saint-Vivant V.S 세인트 비반트 혹은 쌩비봉 이라고 불리는 이녀석도 그런 알마냑이다. 한국에 잘 알려진 알마냑이래봤자 Chabot 샤보트...그 외에는 뭐 잘 알려지지 않다보니. Janneau, Sampe 등등도 있는데 알마냑 지방에서의 브랜디는 꼬냑 지역에서 몇몇 회사들이 독점하는 것 보다 작은 작은 회사들이 많아서 종류가 훨씬 많다고 한다. 뭐, 이녀석은 그래도 알마냑 지방에서는 꽤나 주류를 이루는 알마냑 중에 하나라 보면 된다. 이녀석은 술병이 휘어있다. 그래서 그런지 손을 잡는게 편하달까? 누군가는 이래서 술따르기가 불편하다고 하는..
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Mozart Chocolate Gold Original Liqueur : 달콤함에 가려진것은 무엇?오!! Dionysos 酒여!!/Whisky&Cognac&else 2008. 10. 10. 11:29
역시나 쵸콜렛 리큐르를 한국에서는 구하기 힘들다는 생각이다. 고디바는 어디서 구할 수 있는 것인가!! 뭐, 그래도 좋은게 일반적으로 잘 팔지 않던 녀석을 이제는 아는 곳에서 쵸코랑, 화이트 쵸코를 구할 수 있다는 것이니. 이녀석은 정말 고민하다 장만해서 넣은 것인데. 나의 전적들을 보면 쵸콜릿과 크림 계열은 거의 마시지를 않았달까? 휴, 술이 아니라 음료수 수준이니 접대용으로나 만들어 줄까한 녀석들이니. 그래도 그녀를 위한 레시피의 준비? 고디바에 밀려 아직 이쪽 시장에선 자리를 제대로 잡지를 못하고 있는 아마데 ~ 빨리 분발하여서 한국에서도 제대로 시장을 잡기를 바라며... 아마데 모짜르트 쵸콜렛은 네가지 정도의 리큐르가 나오는 것으로 알고 있는데. 골드 오리지날, 화이트 크림, 블랙, 오렌지. 블랙과..