Margarita : 그녀가 생각 날 때 즈음이면

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Recipe : Tequila 25ml, Triple Sec 15ml, Lime Juice 15ml, Salt

테킬라가 화이트가 아니라 색이 야릇하게 나온다. 쉐이킹 기법으로 만드는 녀석인데. 워낙에 마티니 만큼이나 스테디하게 사랑받고 유명한 녀석이라 갖은 레시피가 존재하지만 보통 2:1:1, 3:1:1 의 비중을 선호한다. 난 뭐 아침이고 하니 테킬라를 조금 적게 넣었지만 말이다. 스노우 스타일로 소금을 가지고 꾸미는 것이라 보기에도 이쁘고 테킬라가 원래 멕시코 방식의 슈터를 따르면 소금과 레몬이 필요한데 그게 잔 하나에 다 모여 있으니 편하기도 하고 말이다.

테킬라는 왠지 마시면 마실수록 끌리는 무언가가 있으며, 트로피컬한 녀석들에 잘 어울린다. 호불호가 꽤나 뚜렷한 녀석이라 끌리는자는 한없이 끌리고 멀어지는자는 한없이 멀어지는...난 뭐 꽤나 좋아하는 편이니까. 뜨거운 태양과 같은 정열이 느껴지는 술이랄까? 울적할때면 레몬을 핥고 소금을 핥고 시원하게 한잔하고 싶달까?

그냥 사실 마가리타를 마시면서 친구를 생각하고 싶었다. 이 칵테일에 숨겨진 여러 이야기 중에 한 바텐더가 죽은 자신의 연인을 기리기 위하여 붙인 이름이 마가리타라고 했으니까. 오늘의 마가리타는 트리플섹과 라임쥬스의 덕분을 굉장히 달콤하면서 상큼한 그리고 테킬라 고유의 아스라한 맛에 기분이 좋다. 지금은 자기 전 아이스 아메리카노 한잔을 시원하게 들이키고 있지만 말이다.

조만간에는 블루 큐라소를 한병 구하게 된다면 블루 마가리타도 괜찮을까? 이 한잔은 아마 친구를 위해 바칠 것이지 싶다.

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댓글

  • Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2008.07.27 22:42 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    훔 이러다 곧 술을 주조하시는거 아님 ??? 밀주 만들지 마세염...ㅎㅎ.

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.07.27 22:45 신고 수정/삭제

      헉!!어떻게 아셨습니까!!
      이미 과주 같은건 담그기도 한답니다만...
      조만간 하우스 맥주 만들 계획이었는데 말이죠.ㅋ

  • Favicon of https://chlog.tistory.com BlogIcon ch__ 2008.07.27 23:30 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    잔 위에 하얀것들은 소금인가요??????
    데낄라는 저렇게 해야 제맛이라던데.... ㅋㅋ 아직 시도는 안해봤지만... ㅋ

    고량주도 벌컥 마시는 와중에 데낄라정도......괜찮겠죠?? :)

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.07.27 23:40 신고 수정/삭제

      그냥, 이정도 칵테일은 입가심이죠 ^^
      위에 하얀것들은 소금입니다.
      스노우 스타일이라고 하죠.ㅎㅎ
      접시에 소금을 깔고서 작업을 해야해서 좀 번거로움.ㅋㅋ

  • Favicon of https://dolljoa.tistory.com BlogIcon Julie. 2008.07.28 00:29 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    입구엔 레몬즙을 뭍혀 소금을 입히나요? 아니면 그냥 물?
    크앙. 보기만 많이 봤지 한번도 안마셔봐서.
    소금이라니 후덜덜.

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.07.28 01:01 신고 수정/삭제

      오늘은 자두가 있어서 자두로 했어요.
      보통은 오렌지나 라임으로 한다죠 ^^
      근데 원래 테킬라가 소금하고 잘 맞아죠.ㅋ

  • Favicon of https://plustwo.tistory.com BlogIcon PLUSTWO 2008.07.28 00:38 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    국순당에서 스카웃 제의가 있을듯, 아니면 국순당의 적이 될수도...ㅎㅎ

  • 알 수 없는 사용자 2008.07.28 02:19 ADDR 수정/삭제 답글

    앗..저건 먹어봤네요 ㅎㅎㅎ 짭짜름하니 나름 좋았던거 같은..
    지금 딱 한잔 마시믄 정말 좋을거 같은데.. 아쉽네요

    노래 제목으로도 본거 같은데 정확히 기억이 안나서 파일 찾아보니 보이지가 않는..이 가물가물한 기억이라니..ㅡ.ㅡ;;

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.07.28 08:30 신고 수정/삭제

      림에 입을 대는 순간 짭짜름하지만...
      음료가 혀에 닿고 목을 넘기는 순간 달콤하다죠?ㅎ
      땡기신다면 마시는 것입니다!!ㅎ

  • 알 수 없는 사용자 2008.07.29 01:17 ADDR 수정/삭제 답글

    친구랑 칵테일을 한잔 한 적이 있는데 전 마티니, 친구는 마가리타를 시켰다죠?
    진을 넣은 것 보다 보드카를 넣어 마시고 싶었는데... 마가리타보다 맛은 없더군요.
    데킬라 급 당깁니다. ㅋㅋ

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.07.29 07:49 신고 수정/삭제

      마티니는 사실 남성을 위한 것이죠 ^^
      ㅎ...혹시 제임스 본드처럼 보드카티니가 땡겼음?
      마가리타도 좋고...테킬라도 좋고!!!
      술이 좋은 것?ㅋ

  • Favicon of http://ani2life.egloos.com BlogIcon A2 2008.07.29 01:22 ADDR 수정/삭제 답글

    캬~ 맛나겠네요.
    마지막 '이 한잔은 아마 친구를 위해 바칠 것이지 싶다.' 이거 막 멋지네요. ㅋ

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.07.29 07:50 신고 수정/삭제

      맛으로 따진다면 당연 맛나죠!!ㅋ
      그런데 멋도 있다는 ^^
      조만간에 블루 마가리타를 보시게 될 것이라는...