커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래 커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래

그냥, 연구실에 앉아 있었다. 꼬꼬마랑 놀기도 하고 이래저래 배가 고프기도 해서 뭔가 먹을까 고민도 하고. 문득 누군가 연구실 문에 노크를 했다. 옆에 연구실에 Y씨 였다. 오랜만에 학교 앞 카페에나 가자고 하시네? 모처럼이고 하니 한번 가 보는 것도 괜찮을 듯 했다. 예전 같으면 자주 갔을텐데 주인이 바뀌고 가게 이름도 바뀌고 나서는 왠지 쉽게 발걸음이 떨어지지 않는다. Cafe Forest, 한글로 하자면 숲다방? 좀 웃긴다...풋 하고 웃어도 본다. 몇번 가지 않았지만 여기에 가면 나보다 조금 더 나이가 든(듣기에는 30대라고 들었다) 아가씨 한분이 계신다. 굉장히 친근하게 구는 것이 누구나라도 친구가 될 수 있을 것 같은 분위기다. 그래서 그런지 동행한 Y씨와 이야기도 잘 하고 되려 내가 뻘쭘해지..

커피를 마시기 시작한지 어언 10여년은 훌쩍 넘었고, 제대로 마시기 시작한건 언제부터 였을까? 그 중에서 커피의 은유적 표현 외에 나를 이끄는 무언가를 접하게 되었다. "Latte Art" 라고 해서 스팀밀크로 에스프레소 샷 위에 그려지는 그림. 뭐, 한마디로 커피 위에다가 그림을 그려 시각적으로도 맛을 장식한달까? 이와 같이 크림이 올려지고 위에 캬라멜이나 쵸콜릿으로도 만들어지기도 한다. 라떼 아트란 에스프레소와 스팀밀크 사이의 비중의 차이를 통한 예술. 중요한건 비중의 차이가 존재하긴 하는데 그걸 통해서 의도한 바를 만드는 것. 우유를 사용하는 것 보다 휘핑처럼 확실한 밀도를 가진 것 위에 만들면 간단한 것은 초보자도 쉽게 따라할 수 있고, 에스프레소와 스팀 밀크의 비중을 이용한건 미묘한 비중에 더 ..

뭐, 그닥 안끌리시는지 참여율이 저조합니다.ㅋㅋ (맘 상해서 담엔 안할라?ㅎ)ㅂ 네병을 가지고서 최대 네분께 드리려 했으나!! 참여하신 여러분들의 성원에 보답하기 위해서!! 각각 두병씩을 보내드리기로 했습니다 ^^ (생각해 보니 죄다 결혼하신 분들이라...쩝...솔로 계셨음 그분에게 몰빵!!!ㅋ) Deborah PLUS TWO 자아실현의원동력 이렇게 세분이 응모 하셨고, 이 세분이 죄다 당첨입니다. 당첨률 100%? 이거 엄청나군요!! 당첨되신 분들은 비밀글로 주소를 좀 남겨 주세요 ^^ 글에서 알린바 있는 짜다시리도 추가되서 들어갑니다. 간단한 안주거리가나 혹은 다른거나 되겠군요. (일본식 마른 안주?ㅋ) 자아실현의원동력님은 남포동 출몰 하실거 같으니 제 단골 가게에 맡겨 놓을께요. (아마 아실지도? ..