커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래 커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래

자취생에게 라면만큼 친숙한 요리(?)가 있을까? 사실 요리라 부르기는 거창하고, 끼니를 연명하기 위한 한가지 수단인게 대부분...이지만... 그래도 이 라면이란게 참 무궁무진한 가능성을 열어두기에 감히 요리라고 표현해 보고 싶었던게 아닐까 싶다. 어느날이었다... 그냥 배도 출출하고 라면을 하나 끓여먹고 싶었달까? 이것은 운명이다!! 라면을 올리려고 보니 두개 중 하나에 이미 후라이팬이 올라가 있는게 아닌가... 아...그래, 달걀을 넣어 먹으려 했었고, 깔끔한 국물도 원했었지 않나!! 따로...조리를 하는게다. 라면은 라면대로, 달걀은 달걀대로. 그렇게 고심끝에 탄생한 것이 바로 이 후라이 따로 라면!! 흔히 볼 수 있는 그런 라면이 아니다. 국밥집에 가서 국밥을 시키는데 따로 국밥이 더 비싸도 이것도..

라면은 맛있다. 전적으로 화학 조미료의 맛이라고 자취하는(해본) 사람 치고 라면의 맛을 모르는 사람은 없을 것이다. 바야흐로 오늘은 크리스마스 이브. 그래, 조촐해도 좋다...영원한 자취생의 친구 라면...조금 자신을 위해 시간을 더 투자해 보자. 라면을 끓이며 달걀은 따로 굽고 야채는 따로 볶는 것. 예전에 친인이 집에 놀러 오면 딱히 해줄게 없었을 때 간단하게 만드는 라면은 이런 것? 내가 만드는 순서는 이렇다. 라면 물을 올려 놓고 프라이팬에서 야채를 볶기 시작한다. 양파와 당근 등을 자신의 취향에 맞게 썰어 기름에 볶는 것이다. 그리고 적당히 볶았다 생각되면 프라이팬 구석으로 야채를 몰아 넣고 달걀을 하나 굽는다. 이때 중요한건 불을 은근하게 한다는 것이다. 100을 기준으로 50 이하로 하는 것..

요즘 경기가 좋지 않다보니 저렴하게 생활하기로 했다. 누님과 장보면서 신라면과 오짬, 너구리 등등은 보지도 않고 내가 고른 홈플러스 알뜰 라면!! 저번에 한번 먹어 봤는데 그닥 나쁘지 않고 제법 깔끔한게 괜찮았으니 말이다. 맛은 스낵면과 안성탕면의 중간 정도라면 좋을까? 면발은 안성탕면에 가깝지만 말이지. 그래도 저렴한 만큼 분말 스프가 좀 적은게 흠이라면 흠이지만. 5개 멀티팩으로 1900원이니 뭐, 가격대비는 적당할만 하다. 이날 파도 반값에 무지 싸게 사는 바람에 왕창 사버렸다. 그래봤자 두봉지지만 말이다. 대파를 요즘 먹지 않았는데 내가 적극적으로 먹고 싶다는 바람에... 파를 아주 많이 듬뿍듬뿍 넣었다. 파국처럼 시원하고 개운하게 끓이려는 의도였겠지? 덕분에 맛은 시원하고 개운하게 라면 특유의 ..