커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래 커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래

냉장고에 3일 가량 넣어 두고서는 탄산화로 인하여 팽창된 몸매를 다잡고서 맥주 속으로 탄산을 갈무리 시켰다. 병을 오픈하는 순간 화악 퍼지는것은 달콤한 사과와 복숭아? 여튼 생각나는 과일이 그것밖인건 요즘에 그것만 먹어서 그런 듯. 향기로운 과일향이 나며 부었을때 탄산은 거의 나지 않는다. 500mL 당 5g 의 설탕으로는 부글부글 거리는 탄산은 볼 수 없는 모양이다. 그걸 딱히 좋아하지 않기에 좋았는데 역시나 탄산은 맥주 속에 갈무리 되어 있었다. 강하게 쏘는건 아니지만 시원하게 마시기에 좋을 만큼을 자극적이지 않은 탄산이랄까? 아마도 팔은 안으로 굽는 모양이다 ^^;; 끝내 싫다는 말은 못하네. 맛은 상큼하고, 잘 느껴보면 약간의 당과 드라이함을 느낄 수 있지만, 못느낄 수도 있다. 너무 가벼워서 드..

집에서 맥주를 만들어 마시기 위해서 홈 비어 세트를 주문 했다. 사실, 국산 맥주는 거의 뭐 마시기 힘든 수준이 많아서...쩝 그냥 내가 만들어서 내 입맛에 맞게 만들어 마시는게 좋겠다 생각했다. 조금 과정이 까다롭고, 초기 비용이 들지만 말이다. 굿비어 자가양조 세트 : 발효조, 물꼭지, 1.5L Pet Bottle, Air Lock, 온도계, 비중계, 매스 실린더, 세척용 브러쉬 맥주 원액 : Bewitched Red Ale, High Country Canadian Draft, Classic American Light x 2 효모 :Hefeweizen Ale Yeast WLP300 스프레이몰트 : 스프레이몰트 위트 x 2 향미료 : 말토덱스트린 200g x 2 일단 Classic American Li..