맥주 자가양조 : Classic American Light 완성 및 시음

Review/Food 2008.09.18 19:53

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냉장고에 3일 가량 넣어 두고서는 탄산화로 인하여 팽창된 몸매를 다잡고서 맥주 속으로 탄산을 갈무리 시켰다.
병을 오픈하는 순간 화악 퍼지는것은 달콤한 사과와 복숭아?
여튼 생각나는 과일이 그것밖인건 요즘에 그것만 먹어서 그런 듯.
향기로운 과일향이 나며 부었을때 탄산은 거의 나지 않는다.
500mL 당 5g 의 설탕으로는 부글부글 거리는 탄산은 볼 수 없는 모양이다.
그걸 딱히 좋아하지 않기에 좋았는데 역시나 탄산은 맥주 속에 갈무리 되어 있었다.
강하게 쏘는건 아니지만 시원하게 마시기에 좋을 만큼을 자극적이지 않은 탄산이랄까?
아마도 팔은 안으로 굽는 모양이다 ^^;;
끝내 싫다는 말은 못하네.
맛은 상큼하고, 잘 느껴보면 약간의 당과 드라이함을 느낄 수 있지만, 못느낄 수도 있다.
너무 가벼워서 드라이함은 거의 보이지 않는 날라가는 상쾌함의 맥주다.
도수도 3.15 도로 만들어져서 진짜 보리차로 물대신 마셔야 할 것 같다.
다행이랄건 효모냄새가 나지 않는 것 같다.
시큼하게 식초가 되지 않은것만해도 다행인데 꽤나 마실만하니 좋다.

어제 저녁에 목이 마르기도하고 궁금해서 잠시 마셔보고는 아침에야 제대로 마셨다.
병을 총 다섯개 만들었는데 2번째 병은 선물해 버렸고, 3번째는 내가 땄고...
1, 4, 5 번으로 이벤트를 해야하나?
정모에서 한병 뜯기로 했는데 어떤걸 뜯어야할지...후후훗
금요일이나 토요일에 작업을 한번 더 해야겠다.
이번에는 좀 넉넉하게 만들어야지...라고 하지만 8L 만 만들거란거.ㅋ

그런데 술을 내어올때도 좀 조심해야겠다.
빛, 컵, 자리에 따라서 색이 달라 보이고, 그게 미감과 식감을 어떻게 자극하는지 다르니까.

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댓글

  • Favicon of https://plustwo.tistory.com BlogIcon PLUSTWO 2008.09.18 21:20 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    도수 3.15도 너무 낮네요..마시면 취하는게 술인데,,,몇리터를 마셔야 취할지.....

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.09.18 21:38 신고 수정/삭제

      아, 이게 이렇게 계산으로는 3.15도 인데...
      느끼기에는 한 4.5-5도 정도로 느낄겁니다.ㅎ
      그리고 전 술 마셔도 안취해서...이거나 저거나 같음.ㅋ

  • 2008.09.18 22:31 ADDR 수정/삭제 답글

    먹어보고싶다+ㅁ+ 내몫으로 한모금 남겨둬!

  • Favicon of https://egrim.tistory.com BlogIcon 이그림 2008.09.18 23:17 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    맛은?
    모임 어디서 하는지 말해바바..나도 가서 맥주좀 얻어 마셔야겠어요..

  • Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2008.09.18 23:58 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    꿀물 같아 보임... *.*

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.09.19 10:30 신고 수정/삭제

      뭐, 달기도 좀 달아요...
      제가 달다는게 어느정돈진 ^^;;
      드라이한...뭘 마셔도 다니.ㅋ

  • Favicon of https://mimic.tistory.com BlogIcon 미미씨 2008.09.19 11:24 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    호호, 맥주를 와인잔에!! 센스쟁이시군요!!
    몇번 하다보면 노하우가 생기지 않을까요. 그럼 그때 파세요!! ㅋㅋ

  • Favicon of https://chlog.tistory.com BlogIcon ch__ 2008.09.19 13:41 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    드디어 첫 작품이 나왔군요!!

    3.15%라..
    가볍게 쭈~욱 들이마셔도 될거같은데요? ㅎㅎㅎ

  • Favicon of https://silverline.tistory.com BlogIcon silverline 2008.09.19 14:15 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    드디어 첫시식을 하신거군요.
    첫작품인데 만족스러우시다니 다행이에요.^^

  • Favicon of http://coolneko.tistory.com BlogIcon 앙탈고양이 2008.09.19 15:23 ADDR 수정/삭제 답글

    오.. 술도 만드시는 군요...
    저희 집은 술을 즐기는 사람이 전혀 없어서리...

    만든 맥주 빼꼼~ 구경하고 가요. .^^*

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.09.20 21:06 신고 수정/삭제

      아, 술도 만든답니다...그 외에도 자질구레하게.ㅋㅋ
      저희집 술 마시는 사람 저뿐이 없어요.ㅡㅜ
      그런데 이건 뭐 술이 아니니 ^^;;
      그래도 다들 안마시긴 하군요.ㅋ

  • Favicon of https://plusone.tistory.com BlogIcon pLusOne 2008.09.19 15:46 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    밀주닷!!!

  • Favicon of https://poby0824.tistory.com BlogIcon poby 2008.09.19 16:54 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    오옷 드디어!!! 마셔보고 싶네욥.ㅎㅎ

  • 2008.09.19 20:31 ADDR 수정/삭제 답글

    비밀댓글입니다

    • Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 바람노래 2008.09.20 21:07 신고 수정/삭제

      몸에 트러블의 연속의 날입니다.ㅡㅜ
      푹, 쉬십시요 ^^
      달콤하게 밤이 위로 할 것입니다.