커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래 커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래

언젠가는 달콤함과 함께 씁쓸한 입맛에 미소조차도 씁쓸했던 기억이 있다. 스타우트라고 다 씁쓸해야 하는건 아니다. 쿠퍼스의 스타우트는 달콤하다. 일단 병속에서 2차 발효를 시키기 때문에 더욱 부드러운 느낌이다. 말하자면 밀도 높은 부드러움 속에 함께 달콤함을 압축한 듯한 것이랄까? 달콤함은 다크 쵸콜릿과 같은 씁쓸함과 부드러움을 함께 겸비하고 있다. 그 중에 향이 꽤나 향긋한데 커피와 과일 향이 묻어나는 것 같다. 맛에도 당연 커피와 과일의 맛을 느낄 수 있음은 다름없다. 부드러운 쵸콜릿과 커피 그리고 과일... 그 속에 감추어진 부드러운 씁쓸함. 사진에서는 거품이 그다지 보이지 않지만 격하게 따르면 당연히 거품이 나온다. 게다가 꽤나 짙은 갈색이라 더 맛깔스럽게 보이기도 한다. 호주산 맥주로 6.3도의 ..