커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래 커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래

Recipe : Chocolate Liqueur 30ml, Amaretto 10ml, whipped cream 10ml 아, 역시나 크림이 들어가는 녀석이라 쉐이킹이다. 밤 12시 가량에 흔들어대면 집에 자는 사람 다 깬다. 고로 난 나가서 얌전히 그리고 격렬하게 흔들어서는 다시 들어와 잔에 부었다. 원래는 Mozart Original Chocolate Liqueur 을 사용하는 것이 정석? 같달까. 왜냐면 돈 조반니가 모짜르트의 오페라니까. (당연히 그걸 넣었다. 누군가가 말한 진토닉에 봄베이를 넣듯?) 아마레또의 은은한 아몬드 향과 달콤한 쵸콜렛 리큐르의 맛이 일품이다. 게다가 크림이 곁들여져서는 더욱 부드러운것이 식후에 입가심으론 딱이다. Champagne Saucer Glass 에 담는 녀석인데 ..

'스타벅스' 에서 에스프레소를 12잔을 스트레이트로 주문을 했다. 우선 에스프레소를 시키고 그걸 업그레이드 하여 다피오로 만들었다. 원론적으로 말하자면 에스프레소의 다피오는 다피오가 아니다. 여튼 그렇게 되면 샷이 총 2개가 된다. 거기다가 엑스트라로 샷을 10개 추가 하니 샷은 총 12개. 이건 완전 어마어마한 것이다. 휘핑을 조금 얹기는 했는데 스타벅스의 휘핑은 완전 거지. 그냥 크림이 있는데 질소만 주입해서 주기에 맛이 완전 없다. 조금만 얹어 달라고 했는데도 엄청 얹어 줘서 거의다 다시 퍼 없애 버렸다. 평소에 자주가는 샵들의 꽁빠냐의 크림은 굉장히 부드럽고 은근하다. 여하튼 이 12잔의 샷들과 약간의 휘핑크림. 1/3 정도는 이렇게 스트레이트로 마시고, 거기다가 1/3 을 다시 whole mil..