커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래 커피와 차 그리고 여행에 대한 사진 이야기 :: 바람노래

Recipe : Dry Gin 30ml, Green Menthe 15ml, Sweet Cream 15ml 아주 뭐랄까? 말 그대로 알렉산더 대왕의 여동생을 보는 것 같다 할 수 있다. 세계정복을 꿈꾸던 대왕 알렉산더의 여동생 답다고 할까... 한없이 부드러우면서도 그 속에 담긴 한없는 상쾌한 독렬함이 느껴진다 할 수 있다. 쉐이킹 기법의 진이 베이스가 되어서 굉장히 독하다면 독하다 할 수 있다. 진이 기본 40도인데 이거 만들때 사용한건 37.5도 짜리를 사용하고. 민트 같은 경우 20도이니 총 도수는 23.75도라고 할 수 있다. 그러고보니 딱히 높지도 않네? 민트의 상쾌함과 진에서 나오는 두송의 향이 꽤나 어울린다 할 수 있다. 어차피 향기 자체가 둘 다 상쾌하니... 그런데 Sweet Cream 인..

Recipe : Scotch Whisky 45ml, Drambuie 15ml 달콤하면서도 약간의 쓴맛이 진정 인생이란 무엇인가? 에 대해 생각하게 만든다. 아직도 많이 젊지만 아직도 살아가야만 할 시간이 길지만... 지나온 시간에 대한 회상과 회한이랄까? 빌드 타입이라 그냥 쉽다라는 표현보다 누구나 정량을 맞춰 넣으면 만들 수 있는 칵테일. 뭐, 1:1로도 마시고 3:1로도 마시고 그건 워낙에 입맛에 따른 레시피니까... 드람뷰이 자체가 위스키 베이스에 꿀과 허브로 만든 리큐르기에 굉장히 달다. 거기다가 스카치 위스키라...보통 제대로 맛을 보려면 21년산 이상은 되야겠지? 뭐, 스카치 위스키이기에 냉동실에 넣어둔 시원한 글렌 12살로 했다. 몰트 위스키이긴 하지만 스카치니까. 재밌는건 드람뷰이는 영국 ..